الوسائل والطرق الفعالة لغسل المقلاة المحترقة

لا يهم ما إذا كنت طباخًا محترفًا أو طباخًا هواة أو ربة منزل أو مجرد شخص يجب أن يطهو بنفسك. في أي حال ، فإنه لا يعمل بدون المقلاة. وبمجرد استخدامه ، ستأتي اللحظة عاجلاً أم آجلاً عندما يحترق شيء ما في الداخل ، لذلك عليك أن تكون مستعدًا لمثل هذا التحول في الأحداث.

واجه الموقف عندما يحترق المقلاة ، يمكنك ذلك ، بغض النظر عن المنتجات والأطباق الموجودة فيه. لكن أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري تفكيك أكثر خيارات التلوث شيوعًا. لسوء الحظ ، فهي الأكثر ثباتا.

غالبًا ما تظهر الأوساخ الموجودة في الأواني عند طهي الأرز. يمكن إزالة هذه العصا مع الخل ، لكن لاحظ أن هذا الكاشف فعال ويمكن أن يتلف الأطباق عند استخدامه دون مبالاة أو لفترة طويلة. مجرد نقع في مكان مشكلة يعني بالضبط 60 دقيقة. مزيد من المواد الحميدة - حامض الستريك أو عصير الحمضيات الطازج.

حتى عشاق أرز الأرز و pilaf يقودون بشكل دوري الاستعدادات لفصل الشتاء ، على سبيل المثال ، يقومون بطهي العديد من المربيات. لكن هذا المنتج قادر على تقديم بعض الصعوبات ، لأنه يتمسك بالأطباق بسهولة شديدة. منتج معقد يتكون من 50 غراما من الصودا و 5 غرامات من حامض الستريك و 100 مل من منتج "البياض" الشهير وكوب من الماء الدافئ سيساعد في مكافحة هذا الانسداد. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه التركيبة كاوية ويجب أن تتم جميع عمليات التلاعب في القفازات المطاطية (ويفضل أن يكون ذلك في وجود شخص ما).

ولكن بالإضافة إلى السخام المتنوع ، يمكن تغطية الأطباق بغارات فقط ذات لون جمالي.

من اصفرار الأكثر شيوعا يساعد الصودا الصودا ، والتي رشها وصمة عار وفرك على الفور مع اسفنجة. حمض الستريك هو أيضا علاج جيد (بعد 15-20 دقيقة من المعالجة ، يكفي لشطف المقلاة ، كالمعتاد). في حالة السواد ، تحتاج إلى الطهي على الفور حل قوي من الصابون وغليان مشكلة الأطباق لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، بعد ذلك اتركه ليبرد لعدة ساعات. إذا لزم الأمر ، يتكرر التنظيف بعد يوم ، لكنه غير مناسب لخزانات الألمنيوم.

نحن نحلل الآن كيفية القضاء على السدادات ، الناجمة عن الأطعمة الأخرى والاستخدام طويل الأجل فقط:

• إذا نشأت طبقة من النكارا من اللبن ، فهذا تلوث خطير للغاية ، حاول إزالةه - اتفق على الفور مع هذا. يأتي الفحم المنشط الدوائي في عملية الإنقاذ ، ويرش وصمة عار بعدة أقراص وبعد نصف ساعة يغسله بالماء البارد. عندما لا يكون "الفحم" ، فإن الجري إلى الصيدلية ليس ضروريًا. امسك الماء في المقلاة لمدة 10-15 دقيقة ، واستيقظ القاع مع الملح بعد التصريف. بعد النقع لمدة 2-3 ساعات ، قم بإزالة الملح في كيس القمامة وفرك السطح الداخلي للحافة الصلبة للإسفنجة ؛
• من وقت لآخر يجب عليك معرفة كيفية تحرير المقالي من أسر الدهون القديمة. بالإضافة إلى المواد الكيميائية المنزلية الجاهزة ، قد يكون إسفنجة الميلامين مفيدة لهذا الغرض ، لكن باستخدام منتجات كاشطة ، يوصى بمعالجة الجانب الخارجي فقط من أدوات المطبخ. غالبًا ما يُغلى القدر في محلول ضعيف من الصودا لمدة ساعتين على نار خفيفة. التعرض القلوي في درجات حرارة مرتفعة يسهل الغسيل وإزالة البقع.

• تتم إزالة النجار الكرمل باستخدام عجينة من الصودا والملح المخفف في الماء والصابون ، أو عن طريق غلي الأطباق في محلول ملحي قوي ، والتي تضيف القليل من الصودا. يمكن أن يساعد نقع حمض الستريك المخفف لمدة 5-6 ساعات ؛
• وسيساعد خصمه الكيميائي ، الخل ، على إزالة طبقة الحجم: صب 100 غرام من الحمض في مقلاة مملوءة على الحافة تقريبًا ، ثم غلي المحلول جيدًا. قم بتصريف السائل بعد إذابة المقياس ، وغسل الأطباق ، كالمعتاد عندما تكون متسخة بشدة ، ثم يشطف تحت الصنبور ؛
• ظهور طبقة من الأوساخ العنيدة ليس أفضل من حدوث الحجم أو القشرة. الحلفاء المخلصون في الحرب ضدهم هم مزيج من الصودا وحمض الستريك. تغطي هذه المجموعة السطح بوعاء مبلل بغزارة ، وبعد بضع دقائق سيكون من الضروري فقط غسله وشطفه كما تفعل دائمًا.

تنتج المصانع الكيماوية العشرات من الأدوات المختلفة التي تسمح بتنظيف أدوات المطبخ وأوانيه من بقايا الطعام وحتى آثاره الصغيرة. ولكن على أي حال ، تحتوي جميع المستحضرات إما على الفورمالديهايد ، أو السطحي ، أو الأحماض ، وبالتالي لا يمكن اعتبارها آمنة. هناك طرق فعالة أخرى ، بينما تكون صديقة للبيئة أكثر من ذلك بكثير:

• يأتي للمساعدة في ملح الطعام الأكثر شيوعًا: سوف يستغرق الأمر كثيرًا. تكون طبقة الملح مبللة قليلاً وتترك لعدة ساعات ، وأفضل حتى الصباح (أو حتى المساء ، حسب الظروف). بعد الشيخوخة يتم غسل الملح ، يتم تنظيف المقلاة باستخدام اسفنجة ؛
• نسخة محسنة: تحضير محلول قوي ، والذي يغلى ويترك حتى الصباح ، ثم يمكن إزالة القشرة باستخدام ملعقة خشبية تقليدية. تكون المعالجة باستخدام الصودا دائمًا أكثر فعالية من ملح الطعام ، حيث يتم استهلاك كوب من المسحوق مقابل 1.5 لتر من الماء ، ومبدأ التشغيل هو نفسه ؛
• عندما لا تساعد هذه الأداة ، يمكنك استخدام "المدفعية الثقيلة" ، أي إدخال الخل. تضاف 50 غراما من رماد الصودا و 90 غراما من حمض الخليك إلى لتر من الماء (أعتبر دون تمييع). الماء مع هذه الإضافات تحتاج إلى غليان لا يزيد عن 15 دقيقة. يتم صب المحلول على الفور في المرحاض ، ويتم تنظيف السطح باستخدام اسفنجة ، ويغسل تحت الماء البارد الجاري ويمسح جافًا ؛

• ليس فقط الصودا ، ولكن أيضًا القهوة ، وبشكل أكثر دقة ، يمكن أن يوفر سمكًا كبيرًا من الشراب الأرضي دعماً كبيراً في استعادة النظام. من الممكن غسل المنتجات المحترقة بالماء ، حيث سبق أن حافظت على هذه البقعة الكثيفة على سطح البقعة لفترة طويلة. إذا لم تكن من عشاق القهوة أو لم تكن في متناول اليد في الوقت الحالي ، فإن الغليان في مقلاة قذرة من البصل الكبير المفروم سيجلب فوائد كبيرة. بالطبع ، سيكون غير مناسب للابتلاع ، ومع ذلك ، سيكون من الممكن تنظيف السخام بسهولة. البديل لقشرة البصل هو قشرة التفاح والبطاطس ، فقط يجب غليها لمدة لا تقل عن 30-40 دقيقة. عندما لا يكون هناك تنظيف ، انقاذ ملعقة كبيرة من حامض الستريك.
• من المنتجات السائلة التي تساعد على غسل المقالي المحترقة ، انتبه إلى كوكاكولا. املأ الصحون به لمدة 120 دقيقة ، وجعل التأثير أقوى ، غلي ببطء طوال هذا الوقت ؛
• ليس أسوأ من الوصفات التي اخترعها الصيدلي الأمريكي ، هي وسيلة قديمة مثل الرماد. يضاف الماء إليها لجعل عصيدة مماثلة في الملمس وينتشر بالتساوي على الجزء السفلي.في غضون ساعة ، يمكنك ملء المقلاة بـ 1/4 من الماء بالماء ، والتي يتم غليها وإبقائها في أدنى حريق لمدة 60 دقيقة أخرى ؛
• بدلاً من الرماد ، يمكن استخدام الفحم المنشط أو المسحوق (يتم بيعه في أي صيدلية بدون وصفة طبية) ؛
• يوصى بالتنظيف باستخدام معجون الأسنان أو مسحوق الأسنان إذا كان الجزء السفلي والجدران مغطاة بالبقع الصفراء التي لم تنفجر بعد التنظيف الرئيسي.

إذا لم تكن هناك رغبة في نقل منتجات النظافة الفموية ، فهناك طريقة أقوى لتنظيف الأواني باستخدام غراء كتابي. الطريقة تقريبًا كما يلي:

• يتم خلط 10 لتر من الماء والغراء السائل (جميع العبوات) ، وكوب من صودا الخبز وفحم حجري من صابون الغسيل في حاوية كبيرة ؛
• حوض معدني يغلي.
• بعد الغليان ، يتم غلي واحد أو عدة أوعية في المحلول لمدة 15 دقيقة على الأقل ، بحد أقصى 180 دقيقة ؛
• أغلق الغاز أو الكهرباء ، في انتظار أن يبرد الخزان ؛
• عندما يبرد السائل ، يتم إخراج الأحواض ، ومعالجتها جيدًا باستخدام المناشف أو الإسفنج حتى لا يكون هناك أي أثر للكربون.

ومع ذلك ، فإنه من غير المقبول بهذه الطريقة ترتيب الأطباق التي تحتوي على طلاء Teflon. ستكون تالفة بشكل لا رجعة فيه ولن تكون قادرة على أداء وظائفها. أسهل طريقة هي غسل الأواني الفولاذية - يتم إزالة التلوث منها حتى بواسطة وسائل الغسيل التقليدية بسرعة كبيرة.

ومع ذلك ، يحدث أن أواني الفولاذ التي يتم تنظيفها جيدًا تكون ملوثة إلى الحد الأقصى (بسبب الإهمال أو تأثير منتج مستقر للغاية - لا يهم). بعد ذلك يمكنك صنع خليط سميك (مثل العصيدة) من صودا الخبز المخففة بالماء. قم بإعداد المنطقة المحروقة مع منطقة محترقة ، وبعد فترة معينة ، سوف يذوب السخام تحت تأثير منشفة قاسية. هناك طريقة أخرى تتمثل في غلي الماء ، حيث أضافوا ملعقتين كبيرتين من الصودا من أي نوع خلال 15 دقيقة.

يتم تنظيف رواسب الكربون الخارجية على مقلاة فولاذية عن طريق غليها في وعاء أكبر ، حيث يتم سكب ثلثي الماء وثلث خلاصات الخل. يجب أن يغطي الحل الناتج المنطقة القذرة بالكامل. بعد التسخين ، يترك السائل ليبرد ، بعد أن أعد فقط خليط من كوب من صودا الخبز و 1/2 كوب من كلوريد الصوديوم. أضف القليل من الخل في الأعلى وفرك قاع المقلاة المبردة.

اتضح أن هذا بطريقة شاملة ، والتغلب على كل التلوث تقريبًا صابون الغسيل. على عكس الصودا نفسها ، فإنه يعمل على الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، ليس فقط كقلوي ، ولكن أيضًا كعامل سطحي. أي من الطرق التي تظهر للتو مع الغليان ستكون أكثر فعالية عن طريق إضافة حلاقة الصابون. هناك أيضًا مثل هذه الطريقة: غلي 3 لترات من الماء ، صب 50 غ من الصابون و 30 غ من غراء PVA داخلها بعد الغليان. يجب غلي المستحضر الناتج لمدة لا تقل عن نصف ساعة في طبق مغطى بالسخام. إذا وضعت الوعاء في دلو معدني ، فيمكنك غسله بالخارج.

لنفترض أنه لم يكن هناك PVA في المنزل ، ثم فعلوا هذا:

• تأخذ نصف قطعة قياسية من الصابون.
• فركها بشبكة ، أو خلاط أو شوكة حتى مسحوق متجانس ؛
• إضافة 0.15-0.2 كجم من الصودا ، ويقلب مرة أخرى ؛
• غلي الماء في طبق مغطى بالطبق مع إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من المعكرونة.

من أجل اختيار طريقة التنظيف المناسبة وعدم إتلاف المواد الرئيسية أو الطلاء ، يجب أن تفكر في كل شيء جيدًا. تحضير قفازات مطاطية للحفاظ على بشرة يديك نظيفة وصحية. ستحتاج الأدوات إلى إسفنج ومناشف ناعمة (يمكن أن تؤدي المواد الكاشطة الصلبة إلى خدش حتى أكثر جدران الأواني المتانة).يجب أن لا تكون القشرة الداخلية من الداخل عبارة عن سكين ، وملعقة خشبية ، بحيث تتخلص من الاحتراق ، وليس الفراق بالطلاء. سوف تساعد المسحات المنزلية في إتمام التنظيف وإعطاء لمعان مشع. ولكن ليس فقط الجدران يمكن أن تحترق.

مشكلة كبيرة للغاية هي غسل الجزء السفلي في المنزل. يمكنك ، بالطبع ، تنظيفه بالرمال أو المساحيق الكاشطة أو الخفاف ، لكن هذه ليست أفضل الطرق. يوصي الخبراء بطرق أكثر بساطة وأمانًا وأسهل. بادئ ذي بدء الغليان في محلول الصودا من عموم بأكمله في وقت واحد.

أهم مبدأ في معالجة المقالي المطلية بالمينا هو سرعة التنظيف. بعد بضع ساعات ، ستكون إزالة الأوساخ أكثر صعوبة (حتى التعرض للماء لا يساعد). ولكن في الوقت نفسه ، يجب أن تبرد السفينة ، دون أن تبرد بالماء الجاري والحيل الأخرى. خلاف ذلك ، سيتصدع المينا ، ويتحول الاحتراق الناتج عن حدث غير سارة إلى مصدر دائم للمشاكل. فرش صلبة وبشكل عام أي علاج مع المواد الكاشطة غير مقبول على الإطلاق.

غسل وعاء من الألومنيوم أمر صعب للغاية ، لأن أي الأوساخ يأكل على الفور في المواد. لحسن الحظ ، تحترق أطباق "المعدن المجنح" من حين لآخر. إذا تجاوزتك مثل هذه الحادثة ، ضع الوعاء على قطعة قماش مبللة غير مرغوب فيها لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة لتسهيل الغسيل. في غضون ذلك ، من المفيد ، قد تفكر في الطريقة الأفضل لحل المشكلة.

الطريقة الأولى بسيطة للغاية - غليان لمدة نصف ساعة في قدر من محلول يحتوي على 25 غرام من رماد الصودا. يمكن أيضًا مزجها مع أواني الطعام لتناسق كريمي ، وإضافة 60 غرام من بيروكسيد الهيدروجين وتغطية منطقة المشكلة بطبقة من العجينة الناتجة. انتظر 5 دقائق ، قم بتنظيف الأوساخ بقطعة قماش ثم شطف الأطباق تحت الماء الجاري. يحدث ذلك ، لسوء الحظ ، لا تؤدي كل هذه الطرق إلى نتائج. ثم تدخل المعركة مزيج من ملاعق كبيرة من الصودا والغراء السيليكات ، وهو أيضا مخفف بالماء ويغلي لمدة 1/2 ساعة.

بعد تنظيف وعاء الألمنيوم ، قد يظهر لون داكن اللون فيه. إنهم يتعاملون معها بالطريقة التالية: يتم وضع 15 غرام من البوراكس ، و 15 غرام من الأمونيا السائلة على 300 غرام من الماء وتغطى الجدران بهذا الخليط. ثم ، بعد مرور 30 ​​دقيقة ، يجب غسل المقلاة جيدًا.

الكربون المطلق آمن تمامًا للوعاء من أي نوع: قم بطحن 3 أقراص منه في حالة مسحوق ، ورش الكربون عليها وانتظر حوالي 40 دقيقة. بعد ذلك ، صب الماء البارد وانتظر نصف ساعة ، ثم شطف الأطباق. لذلك يمكن إزالة التلوث الأكثر عنادا. إذا كان هناك الكثير من الوقت ، وليس هناك رغبة في بذل الجهود على الإطلاق ، فستحصل على الدعم من مصل اللبن. لطخ وصمة عار معها لمدة 20-30 ملم ، واتركه جانبا لمدة 12 ساعة ، وبعد هذا العلاج (بدون غليان) ، يغسل الماء البارد المعتاد طبقة الكربون.

لا يتم تنظيف أطباق الحديد الزهر بشكل أساسي مثل تلك المصنوعة من مواد أخرى. من المستحسن تجنب غسلها وترك السائل ، لأن الماء ، الذي يتغلغل في أصغر المسام ، سوف يتسبب في تآكل قوي على الفور.

للغسل ، إذا كان لا يزال ضروريًا ، استخدم الماء الدافئ واسفنجة ناعمة. تتم إزالة الطعام المحترق ، ويصل الماء إلى مستوى الجزء العلوي من التلوث ، ويصل إلى درجة الغليان. بعد ذلك ، بعد السماح بالبرد ، يتم تجفيف السائل المتسخ ، وتتم إزالة بقية الكربون باستخدام مناشف الصحون أو المناشف الورقية. من الداخل يمسح جافة وتنظيف المقلاة في المكان المخصص لذلك.

يمكنك غسل الغطاء بنفس الطريقة التي يتم بها صنع الطبق (في معظم الحالات). غالبًا ما يتم غسل الأغطية الزجاجية بمزيج من منظفات غسل الصحون ومسحوق الكشط المنخفض. عندما لا يكون هناك مسحوق ، وإذا كنت ترغب في إدارة أسرتك بطريقة صديقة للبيئة ، فسيأتي رماد الصودا لينقذ.

الأواني الزجاجية نفسها تتخلص بنجاح من الأوساخ عند استخدام الأمونيا ؛ بعد تطبيقه ، يجفف السطح الزجاجي بقطعة قماش من الفانيلا ، لا يشترط شطف إضافي.

من المهم معرفة أن طرق تنظيف الأواني ليست كلها مفيدة. لا تستخدم فرشًا معدنية أبدًا (باستثناء استخدام الحديد الزهر). كل من المينا والألومنيوم الرقيق سوف تتضرر بشكل لا رجعة فيه. ستكون المقلاة أيضًا لا قيمة لها بعد العمل بسكين أو أي شيء حاد لتنظيفه. تحت الحظر ، يتم استخدام الأدوات التي يتم إطلاقها لتنظيف الغازات والأفران الكهربائية ، وأفران الميكروويف ، والأفران: إنها تترك جزيئات غير مرئية ، يصعب للغاية غسلها.

خدعة مفيدة ، تمنع في بعض الأحيان حدوث الاحتراق حتى في أحواض المينا الأكثر "نزوة" - لا تتركها على ألواح وبلاط ساخن ، وتُشعل النيران فارغة. أضف اللمعان إلى الأواني غير القابلة للصدأ بسهولة البطاطا النيئة ، قطعة صغيرة تريد الاحتفاظ بها على جميع الجدران.

بعد العثور على بقع الماء ، يجب ألا تشعر بالانزعاج أيضًا - يتم تنظيفها بالخل باستخدام الإسفنج الناعم.

ما مدى سهولة تنظيف المقلاة المحترقة ، راجع الفيديو التالي.